為深入貫徹國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，落實食品安全兩個責任，筑牢食品安全防線，按照區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)市場監(jiān)管局和譚壩鎮(zhèn)政府安排，10月20日由譚壩市場監(jiān)管所牽頭，組織全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員及食品安全總監(jiān)共計30余人召開了業(yè)務(wù)培訓(xùn)會。

會上，譚壩市場監(jiān)管所所長鄭福軍同志傳達學習了有關(guān)文件精神，結(jié)合日常監(jiān)管中常見的食品安全問題，圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及學校食品安全操作技能進行詳細講解，并對照《創(chuàng)建國家食品示范城市評價細則》，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，逐條逐項對中小學幼兒園、敬老院食堂進行解讀，全面指導(dǎo)做好創(chuàng)建工作。一要高度重視，壓實責任。二是強化管理，狠抓落實。緊緊圍繞食品安全主體責任，配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，實現(xiàn)風險防控精準化、常態(tài)化，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題要及時落實整改，及時消除食品安全隱患，確保全鎮(zhèn)人民舌尖上的安全。