夏季是食品安全事件的高發(fā)期，為有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，漢濱區(qū)從6月起至9月底，在全區(qū)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治。

本次整治以食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)經(jīng)銷商單位、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐配送、農(nóng)村集體聚餐、流動(dòng)供餐、夜間消費(fèi)區(qū)域、農(nóng)家樂(lè)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等行業(yè)為重點(diǎn)，緊扣食品生產(chǎn)、流通、服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)力度。

執(zhí)法人員按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)熟肉制品、冷凍飲品、速凍食品、飲料、散裝食品、水產(chǎn)制品等夏季重點(diǎn)監(jiān)測(cè)食品，進(jìn)行全面檢查，查看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、合法有效，索證索票制度是否建立并落實(shí)，食品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家標(biāo)志是否清晰，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，是否按規(guī)定條件進(jìn)行儲(chǔ)存；餐飲行業(yè)原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工是否規(guī)范達(dá)標(biāo)；網(wǎng)絡(luò)訂餐配送是否在包裝外標(biāo)注加工時(shí)間和建議食用時(shí)間。

在整治過(guò)程中，執(zhí)法監(jiān)管人員進(jìn)一步完善食品安全“二維碼”監(jiān)管信息，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”覆蓋率，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”、假冒偽劣食品的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)和接到投訴舉報(bào)、媒體輿情反映的食品安全案件線索進(jìn)行排查和查處，落實(shí)違法行為“處罰到人”，情節(jié)嚴(yán)重的移送公安部門處理，始終保持嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，切實(shí)維護(hù)群眾舌尖上的安全。